山东轻工业学院座落在历史文化名城——济南，是一所山东省省属的全日制普通高等本科院校，担负着培养德、智、体全面发展的工程技术、经济管理、艺术设计等方面高级技术人才的任务。
学院现有三个校区：院本部、南校区和东校区。此外，一个占地3000亩的长清校区目前正在规划建设之中，2004年新生入住。
学院始终坚持社会主义办学方向，坚持为社会主义建设服务的方针，立足于社会需求，为科教兴鲁、振兴山东经济培养人才。学院现设有机电工程、轻化与环境工程、经济管理、艺术设计、食品与生物工程等五个二级学院，及计算机科学技术、化学工程、材料科学与工程、数理科学、社会科学、外国语等六个系和一个体育教学部，并设有金融职业学院、职业技术学院和历下学院（民营二级学院）。下设机械设计制造及其自动化、自动化、电子信息工程、通信工程、计算机科学与技术、化学工程与工艺、应用化学、制药工程、轻化工程、环境工程、环境科学、印刷工程、生物工程、生物技术、食品科学与工程、无机非金属材料工程、高分子材料与工程、材料化学、国际经济与贸易、市场营销、人力资源管理、信息管理与信息系统、金融学、信息与计算科学、英语、艺术设计、工业设计、服装设计与工程、摄影、公共事业管理、广告学等31个本科专业及机械设备及自动化、生物工程、动物科学、信息管理与信息系统、公共事业管理、法学、金融学、会计学、财务管理等专科专业，覆盖工学、理学、文学、经济学、管理学和法学等6大学科门类。学院现有1个省级强化建设重点学科--制浆造纸工程学科，有4个院级重点学科（实验室）：机械电子工程、材料学、皮革化学与工程等学科和微生物工程实验室。
学院现有普通教育在校生12100余人，成人教育在读生3000余人。学院现有教职工1100余人，其中教授、副教授390余人，具有博士、硕士学位的教师230余人。学院现有8个研究所、20个研究室、23个实验室，并有网络中心、电教中心、计算中心、金工实习厂、印刷厂等供教学和科研使用。
山东轻工业学院是国务院批准的硕士学位授予单位，具有培养高层次人才的良好条件，现有制浆造纸工程、发酵工程、机械电子工程、材料学、皮革化学与工程等5个硕士点。
学院坚持以质量求生存，以特色求发展，注重教学质量的提高。学院始终坚持“加强基础、拓宽专业、注重实践、培养能力、严格管理”的教学原则，力求在教学工作中体现“激励创新、发展个性、讲究综合、提高素质”的教育思想，形成了以第一专业为主体、以第二专业和辅修专业为两翼的复合型人才培养模式及“团结、勤奋、求实、创新”的优良校风。学院全面修定了以面向二十一世纪的课程体系和教学内容改革为核心的教学计划，实行弹性学分制、主辅修制和双学位制，修满学分、成绩突出的学生可以提前毕业，提前报考研究生。学院建立了完整的课堂教学、科学实验、学术活动和社会实践综合教学体系、教学全程质量保证和监控体系以及系级教学评价体系，并采取有效的措施加强英语、计算机、数学等窗口课程教学，教学质量不断提高，本科毕业生就业率始终保持在90%以上。
学院现有教学科研仪器设备总值6100余万元，图书馆藏书60余万余册，中外文期刊1500余种，可提供多媒体数据库检索、CERNET和INTERNET检索服务，为学院的教学、科研和学生的学习提供了有力的保障。2001年10月以优异成绩顺利通过了山东省教育厅的“办学条件与教学质量”评估。学院近年来不断加大教学投入，计划“十五”末，教学仪器设备总值突破1亿元。
学院坚持以应用和应用基础研究为主，十分重视科研和学术交流并积极服务于社会。学院每年有50余项科研成果通过省部级鉴定，部分成果填补国内空白并达到国际先进水平，为企业创造了可观的经济效益。学院还完成了国家“863”计划智能机器人应用等多项国家级、省部级科技攻关项目。现正承担国家科技攻关计划、国家自然科学基金等多项科研项目的研究和开发任务。学院还与德国巴伐利亚州杜门斯学院建立友好院校关系，并不断邀请国内的著名学者和美国、德国、加拿大、日本、新加坡等外国专家来院讲学和进行学术交流。学院还成功举办了国际啤酒研讨会、首届国际造纸研讨会等大型国际学术会议。同德国合作建设的中德啤酒检测技术中心能够为全国各啤酒企业提供多种技术服务。此外，学院还不定期地选送优秀毕业生出国留学，攻读硕士学位。
学院一贯注重学生综合素质尤其是实践创新能力和个性的培养，校园文化建设和第二课堂活动丰富多彩。学院每年一届的大学生科技文化艺术节、创建优良学风班活动、社团活动等为学生综合素质的拓展与提高提供了广阔的天地，培养了大批优秀学生。近几年多次在全国、全省大学生艺术节及“挑战杯”创业计划竞赛、“挑战杯”全国大学生课外科技作品竞赛、电子设计大赛、数学建模大赛中获奖，并在企业徽标、招贴设计招标中中标。学院学生社团活动十分活跃，共有青年志愿者协会、文明礼仪社、大学生论坛、大学生创造发明协会、旗帜话剧社、野草文学社、外语协会、武术协会、足球协会、排球协会、篮球协会、设计协会等三十余个社团组织。学院还积极利用社会资源，聘请海尔、青啤等著名企业总裁、社会活动家为学院的兼职教授，每年定期来院为学生授课。
学生宿舍实行公寓化管理，并配有电话等设施。学院大力加强校园文明建设，环境优美，景色怡人，为学生创造了良好的学习和生活环境。2000年5月，以优秀成绩顺利通过了山东省高校工委、山东省教育厅的“文明校园建设评估”。
山东轻工业学院已经培养出1万余名毕业生，其中许多已成为山东轻工行业和其他行业的技术和领导骨干，为山东轻工业昂首走在全国同行业最前列做出了突出的贡献。目前，山东轻工业学院正在大力推进改革和发展进程，积极加快新校区建设，计划在“十五”期间达到占地3000亩，在校生18000人。到2010年，在校生人数将达到30000人。山东轻工业学院将建成为一所以工为主、多学科协调发展、特色鲜明的教学研究型大学。
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